Marchewka w kuchni w roli głównej - przepis na pyszne ciasto

Dorota Michalczak
Dorota Michalczak
Marchewka to smaczne warzywo, nadające się na soki, surówki i sałatki, ale najlepiej smakujące na surowo. Można również z marchewki upiec ciasto. Oto i przepis.

Korzeń marchwi zawiera odżywcze cukry-węglowodany (4-10 proc., m.in. sacharozę i glukozę), białko, liczne karoteny (8-22 mg, prowitamina A - i -karoten), olejek lotny, witaminy B1 i B2 (0,06 mg), B6, C (6-10 mg), E, H, K, PP (0,05 mg) oraz wapń, żelazo, miedź i fosfor, a także pektyny. Wartość energetyczna 100 g marchwi wynosi ok. 33-35 kcal.

Jednak nie każdy przepada za tym warzywem, dlatego też starajmy się podawać w takiej postaci, w jakiej najbardziej naszym domownikom smakuje. Marchewkę wykorzystałam na placek, który jest bardzo smaczny. Przepadają za tym ciastem dzieci.

Chociaż znajdujemy wiele przepisów na marchewkowe pyszności, to ja podaję mój sprawdzony przepis.

Placek marchewkowy

Ciasto:
3 jaja,
1 1/4 szklanki oleju,
2 szklanki drobno utartej marchewki,
2 szklanki mąki,
2 szklanki cukru,
po 2 łyżeczki proszku do pieczenia, cynamonu, sody oczyszczonej, rodzynki, orzechy lub ulubione inne smaki.

Polewa:
Czubata łyżka kakao,
4 łyżeczki cukru, łyżeczka masła,
2 łyżeczki wody, możemy też ciasto posypać samym cukrem pudrem.

* jaja wbić do miski, wsypać cukier i ucierać tak długo, aż powstanie kremowa puszysta masa. Dalej ucierając, stopniowo dodajemy olej i mąkę na końcu marchewkę, proszek, sodę i cynamon oraz rodzynki i orzechy. Gdy ciasto będzie zbyt gęste, dolewamy wodę mineralną.
* blachę smarujemy tłuszczem i równomiernie rozprowadzamy ciasto. Pieczemy około 40 minut w temperaturze 180 stopni.
* Przygotowujemy polewę: wszystkie składniki umieszczamy w garnuszku i gotujemy na bardzo małym ogniu. Ostudzone ciasto polewamy dekorujemy.
Smacznego!

Polskie jabłka najdroższe w Unii

Wideo

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3