XV jarmark z Jajem w Kosieczynie. Świąteczne jadło na stołach pań z KGW Regionu Kozła. Kosieczyn - 19.03.2023 [Zdjęcia potraw, wideo]

XV jarmark z Jajem w Kosieczynie. Świąteczne jadło na stołach pań z KGW Regionu Kozła. Kosieczyn - 19 marca 2023 [Zdjęcia potraw]

"XV Jarmark z Jajem" - Wielkanocny jarmark Regionu Kozła w Kosieczynie, był okazją do spotkania się KGW i zaprezentowania świątecznych stołów ze smacznymi wielkanocnymi potrawami.

Stoły uginały się pod ciężarem, półmisków pełnych smakowitych potraw z mięsiwa, jaj, gorącego żurku. Na stołach nie brakowało cukrowych baranków, lukrowanych bab, słodkich mazurków, sałatek, nalewek i wielu innych pyszności. Zimnych przekąsek, pasztetów, jaj gotowanych na twardo, sosów, majonezy, chrzanu i innych smakołyków.

********
W niedzielę 19 marca 2023 r. w Kosieczynie odbył się XV Jarmark z Jajem Regionu Kozła.
W Jarmarku wzięły udział reprezentacje zespołów Kół Gospodyń Wiejskich:

• Kosieczyn – Gmina Zbąszynek,
• Nowe Kramsko – Gmina Babimost,
• Brójce – Gmina Trzciel,
• Dąbrówka Wlkp. - Gmina Zbąszynek,
• Nowy Dwór – Gmina Zbąszyń.

Po powitaniu przybyłych KGW i gości wszyscy zaśpiewali piosenkę o Regionie Kozła

- Tylko jeden taki region
w całym świecie chyba jest.
W którym kilka gmin sąsiednich
wspólna połączyła więź.
Wspólna praca i zabawa to przyjaźni cel.
Jego znakiem biały kozioł jest
Ref. Bo tylko jeden taki region jest
w którym kozioł śpiewa pieśń.
Opowiada o historii i tradycji wsi i miast
i kulturze, która łączy nas.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Swój kunszt kulinarny pokazały panie z KGW prezentując regionalne specjały przyrządzane według tradycyjnych metod lub nowe potrawy, które stanowią urozmaicenie świątecznego menu. Przy pięknie nakrytych stołach wielkanocnych znajdowały się tradycyjne i stylizowane pisanki, baranki, zajączki, palmy, okazałe babki, serniki, mazurki oraz inne słodkie przysmaki, przepyszne potrawy mięsne. Na niektórych stołach była naleweczka, ciesząca się bardzo dużym powodzeniem tak u panów jak i pań.

Zmagano się konkurencjach:

• po omacku,
• rzucanie jajem do kosza,
• koło fortuny,
• slalom z jajem,
• jajeczne LOTTO.

Kryteriami oceny były walory estetyczne i artystyczne stołów wielkanocnych, zdobnictwo naturalne, ludowe, zgodnie z tradycją lokalną regionu. Ocenie jurorów została poddana także jedna z potraw - żurek

1. Dąbrówka Wielkopolska 105 punktów,
2. Nowe Kramsko – 97 punktów,
3. Nowy Dwór – 95 punktów,
4. Brójce – 90 punktów,
5. Kosieczyn – 87 punktów.

Czytaj też: POGODA NA DZIŚ

Każde KGW otrzymało pamiątkową statuetkę, dyplom oraz czek na 500 złotych.

Po ogłoszeniu wyników można było samemu dowolnie degustować smakowite potrawy i ciasta wystawione podczas prezentacji. A potrawy były wyśmienite i przepyszne tak, że bardzo szybko znikały ze stołów.

Jarmarki cieszył się dużym powodzeniem wśród mieszkańców gminy i najbliższej okolicy
jako tradycyjne wydarzenie przedświąteczne. Był też okazją do spotkań towarzyskich.

Wydarzenie prowadzili: Maria Dobry i Jan Mazur.

Składniki:

• 3 litry wywaru z jarzyn,
• ok. 1 litra żuru,
• 2 ząbki czosnku,
• liść laurowy,
• 3-4 ziela angielskie,
• 1 łyżeczka chrzanu,
• szczypta majeranku,
• kilka suszonych grzybów,
• sól do smaku,
• śmietana 18% według uznania,
• biała kiełbasa,
• ugotowane na twardo jajka.

Sposób przygotowania:
Do wywaru wrzucić: Ziele angielskie, liść laurowy, grzyby i gotować około 15 minut, następnie wlać żur do smaku, dodać chrzan, majeranek, delikatnie zeszklony na maśle czosnek i zagotować dodając pokrojoną białą kiełbasę. Całość ponownie zagotować. Po zestawieniu z ognia dodać według uznania śmietanę. Podawać z pokrojonymi na cząstki jajkami.