Ciasteczka orzechowe - jak zrobić? Przepis i zdjęcia

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 300 g masła lub margaryny
• 3 jaja
• 3/4 szklanki cukru (może być brązowy)
• cukier waniliowy lub kilka kropli olejku waniliowego
• 1,5 szklanki zmielonych orzechów włoskich
• 1 łyżka kakao
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli

Wykonanie
Orzechy zmielić w młynku do kawy lub w blendarze. Mąkę przesiać przez sito, dodać zimne masło posiekane nożem na mniejsze kawałki, cukier, wbić jaja dodać pozostałe składniki i szczyptę soli. Zagniatamy kruche ciasto, które będzie lekko klejące o luźnej konsystencji. Ciasto rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy na grubość ok. 1 cm. Wycinać kółka foremką lub szklankę. Ciasteczka kłaść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 12-15 minut w nagrzanym do 190 stopni piekarniku, do lekkiego zrumienienia się. Po ostudzeniu ciasteczka przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Smacznego!